夏日夢幻水果水

在國外已經流行了幾年的水果水，其實一直都在我的待做清單上。只是一直被我遺忘，再加上沒有看到喜歡的容器，所以也就一直沒有付諸行動。

直到前幾個禮拜，在某個日系雜貨代購粉絲團看到大型飲料玻璃罐，這才熊熊燃起想做水果水慾望！速度物色了一款玻璃罐，並且也很有行動力的去採買必要的水果後，就動手開始製作了～

不過我要先聲明一下，這是我個人的製作方式。比起一般網路上看到，我的應該算是加強版而且味道超濃郁。網路上看到的食譜幾乎只是把水果切一切丟進水裡而已。

前置作業很重要，那就是決定口味！水果種類那麼多，真的很難選⋯

我今天選擇的是檸檬、柳橙、覆盆子。

材料

檸檬2顆切片+1顆的皮屑

柳橙2顆切片+1顆的皮屑

覆盆子1杯

水果醋適量（或蜂蜜）

水4公升（可用冷泡茶）

冰塊適量

首先要把水果洗乾淨，然後把皮屑刮下來。這個步驟千萬不能省，因為對我來說，這才是水果水的調味靈魂！

材料都擺好後就可以開始發揮創意製作囉！

首先最重要的就是處理皮屑！先用室溫的水先把皮屑打散。如果用冰水的話，天然油脂可能會有點小結塊

（其實我本來是幻想我的水果水會呈現仙女下凡般的透明感，但事實證明我想太多了。但是這樣也很美不是嗎！）

接著加入水果醋，切片水果與冰塊

我這邊用的是鳳梨醋，帶有淡淡熱帶風

再加入覆盆子和剩餘的水就大功告成了～

靜置一小時，或是馬上飲用！

其實看來看去，最美的角度就是正上方